100 % Taggiasca. Bestes Olivenöl aus Ligurien.

Angefangen mit Only Soul hat es vor einigen Jahren an der ligurischen Riviera. Seit jeher kommen wir jeden Sommer wieder hierher zurück. Recken, Strecken, Sonnenbaden – Dolce Vita, so wie wir es lieben. Zum Abschluss eines jeden Retreats treffen wir uns mit Fabian dem Gründer von der Olivenöl-Manufaktur Costa dei Campi zum obligatorischen Aperitivo in einer befreundeten Taverne und probieren seine reinsortigen Olivenöle der letzten Ernte.

Nun ist dieses Jahr alles anders. Kein Retreat, kein Urlaub, aber auch kein Olivenöl? Das muss zum Glück nicht sein. In Italien ist das soziale Leben massiv reduziert worden. Keine Wochenmärkte, kaum geöffnete Geschäfte und wenig Verkauf. Aber nichts ist für immer, auch in Italien nicht. Der absolute Lock-Down ist vorbei! Deshalb haben wir uns gedacht es wäre schön, wenigstens ein bisschen von dem Italien was wir lieben, in unsere heimische Küche zu holen und euch daran teilhaben zu lassen.

Das bedeutet, ihr könnt ab sofort 1, 3 oder 5 Liter Kanister bestes ligurisches Olivenöl zu euch nach nach Hause bestellen.

Das Öl ist ein Monocultivar Taggiasca. Will heißen sortenrein, gepresst aus 100 % ligurischen Taggiasca Oliven. Diese wachsen nur hier und werden seit je her auf terrassenartigen Hängen kultiviert, die sich zumeist auf einer Höhe von 400-700 Metern befinden. Die Ernte ist mühsame Handarbeit. Die Oliven werden aus den Ästen “gekämmt” und anschließend in Netzen aufgefangen. Innerhalb von 24 Stunden wird die Frucht gepresst, dabei kommt dieses typisch mild-fruchtige Öl heraus, das zu fast allem passt. Selbst zu Süßspeisen oder Eis! “Taggiasca durch und durch” wie uns das deutsche Olivenöl-Panel bestätigt.

Während die Zwillingsbrüder Fabian und Daniel lange Zeit im Ausland studiert und gearbeitet haben, wurde der Ruf der Heimat immer Größer. Heute lassen sich frei von ihrem adaptierten Motto “Do what you can with what you have, in the place you are”, leiten und hauchen dem alten Land ihrer Familie und der ligurischen Tradition frischen Atem ein.

Bestellen könnt ihr dieses Jungspund-Öl mit tiefen Wurzeln ganz einfach per Mail unter info@onlysoul.de bei uns unter Angabe der Menge und Lieferadresse + einer Telefonnummer. Wir leiten diese dann an Fabian weiter, der sich dann, sobald er den Versand vorbereitet hat, bezüglich der Bezahlung bei euch melden wird.

Preise
1 Liter – 15 € zzgl. Versand
3 Liter – 42 € zzgl. Versand
5 Liter – 65 € zzgl. Versand

Versandkosten
bis 5l = 8 €
bis 10l = 13€