Easy Peasy veganes Schokomousse

Wenn der Schokoladenjieper kommt, dann soll man ihn nicht aufhalten! Und mit diesem köstlichen Rezept unserer unserer Retreat-Köchin Aline lässt er sich wundervoll befriedigen.

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen 400g

150 g Zartbitterschokolade

Puderzucker (nach Belieben)

So geht’s:

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und ggf. zum Nachsüßen beliebig viel Puderzucker einsieben. Kichererbsenwasser abgießen, die Flüssigkeit auffangen und diese mit dem Mixer steif schlagen (wie bei Eischnee). Die Schokolade nun mit einem Löffel unterheben. Kalt stellen. Fertig.

Mit den übrig gebliebenen Kichererbsen kannst du zum Beispiel einen leckeren Hummus oder salzige Backerbsen herstellen.

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